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甘酒

今日、甘酒を作ったよ。もうすぐ､お雛祭りだからね。

本当は白酒なんだけど、おこちゃまは酔っ払わない

ように、ノンアルコールのコレ。

で、まず おかゆさんから・・・

ご飯とお水をお鍋に入れて､コトコトゆっくり煮るの。

で、６０℃ぐらいまで冷まして、そこに米麹をお米と

おんなじぐらい入れればOKね。

あとは、お鍋で湯煎・・・寒いから火鉢の上で。

５５～６０℃に温度計でチェック。 　熱くなったら

ヤカンに入れたお水で調整ね。　時々、かき混ぜて
だいたい８時間ぐらいで甘～いのが出来上がり。


　　　　　　　　　 　２０１８年２月２８日　Tiku

これ、このあいだのお雛祭りの写真。

なんか、甘酒も出来立ての時より、いい香り・・・

冷蔵庫に入れていたから少し熟成したのかなぁ？

で、僕とTikuはおひなさんごっこ。　
十二単って おしゃれなんだけど、僕たちの体系では

着ぶくれ状態で、なんかパッとしないね。

で、右大臣と左大臣役にNuNuとKepu？　

ううん、NuNuの持っているの刀？

ええ、太刀持ちと露払いをするのに来たの・・・

お相撲の土俵入り。　そんなに プクプクしてる？


　　　　　　　　　 　２０１８年３月１３日　Pua