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過発酵

今日、パンがしぼんだよ。

この前、焼き上がった時、あんなに大きく膨らんで

いたのに・・・粗熱を取っているあいだに・・・

しょぼしょぼしょぼん・・・で、しわしわ。

ええ、なんでこうなるの? 

Puaがちゃんと取り出していたら、

こんな事にならなかったのに・・・もう!

ねえ、元に戻すことできないの?

私のほっぺみたいにぷーっと膨らましてよ。


          2021年9月30日 Tiku