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甘酒

今日、甘酒を作ったよ。もうすぐ、お雛祭りだからね。

本当は白酒なんだけど、おこちゃまは酔っ払わない

ように、ノンアルコールのコレ。

で、まず おかゆさんから・・・

ご飯とお水をお鍋に入れて、コトコトゆっくり煮るの。

で、60℃ぐらいまで冷まして、そこに米麹をお米と

おんなじぐらい入れればOKね。

あとは、お鍋で湯煎・・・寒いから火鉢の上で。

55~60℃に温度計でチェック。 熱くなったらヤカン

に入れたお水で調整ね。 時々、かき混ぜてあげて、
だいたい8時間ぐらいで甘~いのが出来上がり。


              2018年2月28日 Tiku

これ、このあいだのお雛祭りの写真。

なんか、甘酒も出来立ての時より、いい香り・・・

冷蔵庫に入れていたから少し熟成したのかなぁ?

で、僕とTikuはおひなさんごっこ。 
十二単って おしゃれなんだけど、僕たちの体系では

着ぶくれ状態で、なんかパッとしないね

で、右大臣と左大臣役にNuNuとKepu? 

ううん、NuNuの持っているの刀?

ええ、太刀持ちと露払いをするのに来たの・・・

お相撲の土俵入り。 そんなに プクプクしてる?


              2018年3月13日 Pua